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吳主任實驗課 - 碘液大解密:探索澱粉與維生素C的秘密
2026-07-13
中年級-吳主任實驗課
碘液大解密:探索澱粉與維生素C的秘密
今天的吳主任實驗課,孩子們穿上小小科學家的實驗袍,透過親手操作與觀察,展開一場充滿驚喜的科學探索之旅!
這次課程分為兩個有趣的實驗主題,利用神奇的「碘液」來檢測食物中的澱粉與維生素C,讓孩子從實際操作中認識生活中的科學現象。
實驗一:澱粉偵探隊
孩子們將自己帶來的水果與食材放在實驗盤中,依序滴上碘液,仔細觀察顏色變化。當碘液遇到含有澱粉的食物時,會逐漸變成藍紫色或深紫色,孩子們看到顏色神奇變化時,紛紛發出驚呼聲!
透過蘋果、香蕉、吐司、橘子、紅蘿蔔等不同食材的測試,大家學習分辨哪些食物含有較多澱粉,哪些則沒有明顯反應,進一步了解食物成分的差異。
實驗二:維生素C挑戰賽
接著,孩子們把各種水果汁液及維生素C錠放入裝有碘液的試管中,用力搖晃混合,觀察碘液顏色的改變。
原來維生素C具有還原作用,能讓碘液顏色逐漸變淡甚至消失。孩子們親眼見證科學反應的過程,也發現不同水果所含的維生素C含量可能有所差異,進一步認識營養與健康的關係。
吳主任除了帶領孩子動手實驗,也引導大家提出假設、記錄結果與分享發現,學習像真正科學家一樣思考與驗證。
有一半以上的孩子是第一次接觸自然科學實驗,從準備器材、滴加藥劑、觀察變化到紀錄結果,每個步驟都充滿新鮮感。看著孩子們專注的眼神與興奮的表情,不斷討論「為什麼會變色?」、「哪個水果反應最快?」、「原來吐司有澱粉!」,讓教室裡充滿濃濃的科學探索氛圍。
今日學習重點
1.認識碘液檢測澱粉的原理
2.了解不同食物中的澱粉含量差異
3.探索維生素C的特性與功能
4.學習觀察、紀錄與分析實驗結果
5.培養科學探究與驗證精神
6.建立團隊合作與分享能力
科學不只是課本上的知識,更是生活中的發現。透過親手操作、親眼觀察,孩子們不僅學到了科學原理,更培養了好奇心與探索精神。原來一顆水果、一滴碘液,也能帶領孩子走進神奇的科學世界!
2026/7/13