商品名稱

卡爾里拉酒廠限定版單一麥芽威士忌 Caol Ila Distillers Edition Single Malt Scotch

收購價：20000-31500元
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卡爾里拉1984年單一麥芽威士忌 Caol Ila PRIMA & ULTIMA CAOL ILA 1984-2019-介紹

1980年代是艾雷島的黃金時代，不少重量級泥煤威士忌於此時誕生。曾在卡爾里拉酒廠工作過的Jim Beveridge 博士，自然對卡爾里拉情有獨鍾。這款威士忌來自1984年的二次充填單桶，這種二次充填的橡木桶在當時的艾雷島上十分罕見，也造就酒液無與倫比的風味。濃厚的煙燻味與馥郁的果香氣息交織在飽滿的酒體中，餘韻綿長並帶有香料氣息，是Jim Beveridge 博士最引以為傲的一款泥煤威士忌。

卡爾里拉（Caol Ila）品牌說明

卡爾里拉酒廠位於蘇格蘭西南方的艾雷島(ISLAY 艾雷島)上，一座歷史悠久的海島，相傳正是當年第一批威士忌的釀製地，故被譽為煙燻泥煤威士忌的「朝聖之島」。艾雷島得天獨厚的自然環境，賦予此區威士忌淡雅的煙燻香氣，而卡爾里拉威士忌不同於其他艾雷島威士忌，麥梗色的酒體散發層次酒香，以優雅的煙燻為主，恬淡的泥煤為輔，清新柔和的水果味，再帶上一息繚繞而甜麥芽香，口感清柔且圓潤，個性複雜卻和諧，易於親近的煙燻風味令人愉悅，讓卡爾里拉威士忌廣為大眾接受，為海島威士忌領域的入門首選。

威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。