商品名稱

愛倫首席釀酒師 II 12週年限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌 Arran Master of Distilling II Jame

收購價：1800-2500元
愛倫老酒收購價格
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愛倫首席釀酒師 II 12週年限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌 Arran Master of Distilling II James Mactaggart 12th Anniversary Limited Edition 2006 Casks Single Malt Scotch Whisky-介紹

香氣：明亮且另人垂涎的，塞利維亞柑橘醬，桃子和芒果的清香。隨著溫暖的薑，乾燥草堆和荊豆樹叢

口感：豐富的巧克力橘子，木梨果凍和柑橘皮。受到PaloCortado桶的影響，呈現出微妙的柑橘味，奶油酸麵糰和一些岩鹽

尾韻：蘋果酒風味加強了愛倫經典印象，隨後薑的暖意與雪莉桶經典風味回歸

2019年首席調酒師James MacTaggart慶祝他在愛倫的12週年，全球限量12000瓶。無冷凝過濾，無焦糖調色，強桶原酒裝瓶，酒精濃度51.8%

獨特的 Palo Cortado雪莉桶熟成

愛倫（Arran）品牌說明

愛倫酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一：愛倫島。酒廠坐落於島上的Lochranza，擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。由於愛倫島在19世紀早期已有超過50家威士忌酒廠，發跡於此的愛倫酒廠也具備製酒的優良技術及名聲。

愛倫掌握愛倫島絕佳的地理位置、威士忌製程所需純淨水源，並有花崗石及泥煤的淨化及過濾，加上海風吹拂與墨西哥灣暖流經過，帶來溫和的氣候，也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。

愛倫威士忌特色為其非冷凝過濾( NON-CHILLFILTERED )並採用新型設備及建設，勇於嚐試以新穎酒桶陳年，大膽且富有實驗精神的釀酒手法連連打造特色威士忌，作品年年摘下多項國際競賽大獎，2007 年更一舉囊括最高榮譽「蘇格蘭年度最佳酒廠」、斯德哥爾摩啤酒與威士忌節銀牌獎、國際葡萄酒烈酒大賽 IWSC 銀牌獎(Best in Class)等 7 面獎牌。這些風味桶作都是識貨饕客或收藏家密切關注的焦點。

威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。