早於16世紀,鐘錶製造業的深厚文化就已在瑞士日內瓦萌芽。百達翡麗的創始人安托萬·帕特克(Antoine Patek)原為1831年波蘭反抗俄國統治的革命者,波蘭革命失敗後他逃往法國,後在瑞士日內瓦定居。1839年5月1日,安托萬·帕特克和波蘭移民弗朗西斯·查皮克(Franciszek Czapek)於日內瓦開始製作懷錶,公司命名為「百達查皮克(Patek, Czapek & Cie)」 。
1845年4月18日,安托萬·帕特克和西斯·查皮克由於分歧而解除了合作關係、公司清算。西斯·查皮克於同年5月1日與新合伙人尤利斯·格魯澤斯基(Juliusz Gruzewski) 另行創建了制表公司「查皮克(Czapek & Cie)」。而安托萬·帕特克很快便與法國鐘錶匠阿德里安·菲利普(Adrien Philippe)在巴黎一個展覽會中相遇。當時阿德里安·菲利普已經設計發明出表殼很薄而且上鏈和調校都不用傳統表匙的懷錶,該技術在歷史上被稱為「無匙上條機制(keyless winding mechanism)」。這種懷錶在展覽會上甚受漠視,而安托萬·帕特克卻深為其新的設計所吸引。兩人經過一番交談,立即達成合作的意向,安托萬·帕特克與阿德里安·菲利普於1845年5月15日成立新公司「百達(Patek & Cie)」。