「Hinomaru Gin Craft 蔵風土琴酒」,精心挑選了以茨城縣為主的12種具有日本獨特風味的植物,包括八鄉釀酒廠所在的石岡市筑波山山腳下採收的「福來橘子」、茨城縣產的「綠茶」、日本國產的「山椒」、「柚子」、「櫻花葉」等在製酒過程中淬鍊出精華,將各種風味巧妙地融合在一起。
再將由此產生的獨創琴酒與純米燒酒調和後,置於杉木酒桶中陳釀,賦予了蔵風土與眾不同、濃郁餘韻的風味。蒸餾出的琴酒充滿柑橘類與獨特的日本草本植物清香,加入木內酒造自產的純米燒酎以完美的比例勾兌後,放置杉木桶中靜靜熟成,過桶的酒液帶有微微的淺金色,也在清爽之外增添更深邃的木質調餘韻。