威海指南針Compass Box有許多堅持,包含全系列產品不添加焦糖以保持原色,不經冷凝過濾以保持原味,小批量生產,並堅信威士忌的風味才是關鍵,不迷信年份。
威海指南針Compass Box同時也不斷突破,嘗試各種不同橡木桶的可能組合,嘗試推出罕見的蘇格蘭純穀物威士忌 ,嘗試革新蘇格蘭威士忌的製程,這些挑戰,都是希望開拓蘇格蘭威士忌的可能性。
它由來自高地、斯佩塞和艾萊島的33% 低地穀物威士忌和67% 麥芽威士忌製成,在首次灌裝和再灌裝前波本桶和首次灌裝雪莉酒桶的組合中陳釀,一小部分在新酒桶中完成法國橡木。
大量的雪莉果味圍繞著泥炭味的核心,是一款醇厚濃郁的混合蘇格蘭威士忌。