Dark Origins使用80%首次裝桶的雪莉桶陳年,嚴選頂級橡木,只保留14%的樹材打造而成的橡木桶,不計成本的堅持,造就深沉迷人的自然酒色。
Dark Origins所使用的首裝桶中,60%為西班牙紅橡木雪莉桶,20%為美國白橡木雪莉桶,完美的比例演繹出不凡的圓潤醇厚口感。
Dark Origins釀造過程中忠於最傳統的手法,除了仍堅持手工翻麥外,選擇非冷凝過濾的製程,以免干擾威士忌的既有質感。
色澤:濃郁的桃花心木色
香氣:雪麗辛香與香蕉熟成的香氣,搭配烘烤榛果與烤蘋果的氣味。
口感:圓潤飽滿,第一口感受到泥煤香慢慢演變成酒釀櫻桃,濃郁的黑巧克力。
餘韻:悠長甜美的煙熏氣息。