【心傳酒莊 心傳紅葡萄酒】
Continuum Estate Continuum
所有的葡萄都是夜間人工採收,去梗後經過三天的冷浸,三分之二在新橡木桶中進行乳酸發酵及陳年,另外三分之一為只用了一次的法國橡木桶。在進行混釀時,每一桶酒的風味都被仔細的嚐過並且謹慎的評估,沒有經過過濾或澄清。總共在桶中待了 20 個月。
香氣:玫瑰花瓣的清香,加入一縷野生黑莓的新鮮香氣。
風味:可可、黑櫻桃、紅李完美融合的濃郁,創造出如手指觸摸絨布般,滑順又溫柔的感受。
口感:明亮有厚度,有著碎石粒和橄欖醬風味的完美丹寧,尾韻縈繞在舌尖。
適飲溫度: 15-18°C
醒酒時間: 醒酒30分鐘以上
建議搭配:適合搭配各式肉類料理,無論是牛肉、豬肉、羊肉、雞肉都非常適合;烤、煎、燉等料理方式都能完美搭配。
產量非常少,擁有精準的風味及絕佳的陳年實力,十分值得收藏。