湯瑪丁蒸餾廠有著釀製單一純麥威士忌的絕佳條件,高海拔的冷冽氣候,讓威士忌的熟成過程變得緩慢而細膩。來自高山峻嶺的奧特南費斯(Alt Na Frith)泉水,清澈甘美,流經花崗岩石、泥煤和石楠花叢,提供湯瑪丁蒸餾廠優異,微含礦物質的柔軟水源,搭配嚴選、顆粒飽滿的上乘大麥,塑造高地純麥威士忌細緻卻濃郁芳醇的特質。
湯瑪丁威士忌重視酒液的香味與飽和度,採用較長時間的發酵,和使用小型具有長頸的蒸餾器,蘊育出的酒液,具有豐富水果芳香的酯類,與少許的辛香料風味。以釀製高品質、富特色的單一純麥威士忌為使命。
香氣:松樹和雪松樹的木質調中,帶成熟西洋梨和柳橙皮的果香。
口感:香甜的蜂蜜香,鹹甜可口。
尾韻:微妙縈繞但收尾乾淨。