亞伯樂 極限量雙桶重雪莉原酒 第一章
由首席製酒師Graeme Cruickshank親自策劃,延續亞伯樂一貫的雙桶熟成基礎,更嚴選Oloroso與Pedro Ximénez(PX)兩種頂級100%初次填裝雪莉桶,予以進行雙重雪莉桶熟成,層層疊加出更加深邃濃郁的雪莉風味。
Oloroso 雪莉桶帶來堅果、辛香料與蜜餞般的乾爽深度,使酒體結構更顯鮮明;
PX雪莉桶則賦予葡萄乾、無花果與糖蜜般的濃甜氣息,使口感更加飽滿絲滑。
延續A'bunadh系列最受推崇的原酒精神,以56.2%原桶強度小批次手工裝瓶,並採非冷凝過濾,完整保留原酒的天然油脂、厚實酒體與深層香氣。
色澤: 深邃且飽滿。
香氣:前調帶有輕盈的紅蘋果香氣與辛香梨子的芬芳。中調散發濃郁的椰棗、葡萄乾等乾果甜美,交織著甜美的焦糖感。底蘊是深邃的橡木層次伴隨豐富且溫暖的甜美香料氣息。
口感: 極致濃郁、具備 PX 桶帶來的甜潤與 Oloroso 桶的厚實香料感。
餘韻: 餘韻中包裹著豐富的橡木氣息與甜美的辛香料層次,悠長綿密。