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每食每刻，炸出美味 閣樓韓式炸雞的創辦人熱愛韓國料理，曾在韓國度過三年，對當地美食情有獨鍾。
疫情期間，對於在韓國品嚐的美味炸雞的懷念驅使下，決心踏上創業之路！閣樓菜單

KOREA FRIED CHICKEN 閣樓1981品牌簡介 創立於 2020 年，品牌主理人曾旅居韓國三年，因熱愛韓式炸雞而創立「閣樓1981」。從麵糊、醃料到醬料，選用高品質的原物料，親自研發。從炸雞盒至隨餐的手套、濕紙巾，都是創辦人對『吃炸雞儀式感』的堅持，以精緻、質感為主軸，憑藉絕佳的風味與酥脆多汁的口感，累積了各平台高度評價，成為台中深受喜愛的小眾品牌。品牌初期以雲端廚房起家，2022 年於公正路成立第一間實體店，2024 年 5 月迎來第一間「東山」加盟店。2025 年 10 月，將原本的公正路門市遷移至精誠路，並持續以雲端廚房的形式服務。閣樓1981韓式炸雞，冷掉也好吃的韓式炸雞！歡迎來品嚐！

精品炸雞美味炸雞讚譽不斷

GOOD REVIEW 饕客們的最高評價

閣樓韓式炸雞的高評價源於創辦人對食材品質的堅持和要求。我們在研發過程中特別關注了炸物冷卻後的口感問題，對麵糊進行了精心研發，因此贏得了網友們“冷掉也好吃”的讚譽。此外，創辦人憑藉對各種食材的調味和要求，完美呈現了韓國道地的口味，深受顧客喜愛。我們的炸雞美味可口，包裝精美，讓顧客感受到「精品炸雞」的品質！

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閣樓1981 韓式炸雞

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