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基代、基代，每當健身房出現新學員，耳朵就很難閃躲掉這個被教練重複強調詞彙。

健身教練們口中講的基代，是【基礎代謝率】的縮寫，英文縮寫是BMR。

一般人口中的【基礎代謝率】，就魔法凱爾的觀察，目前2024-2025年間的台灣，9成以上用法都是【錯的】，然而並不妨礙溝通。

多數的民眾，使用【基礎代謝率】一詞來溝通時，指得是：【人一日生活時身體消耗的基礎能量註1.2】

然而，生活並不是基礎。生存才是—基礎代謝率

 

｜所以，真正【基礎代謝率Basal metabolic rate】，想要去測量的，只有身體器官維持功能的【最低能量需求】—生存而已。

 

其測量要求的環境，最為嚴格：要求人在不受到刺激的狀態下，身體器官維持功能的【最低能量需求】，除了要在沒有運動、無壓力、且熟悉檢查設備的狀態下，禁食後的隔天早晨去測量，有些文獻甚至要求是要躺下來測量1。這種定義上的嚴謹，造成了科學研究上的麻煩，也不是臨床上、多數人的急迫需求。

 

生存以上，生活未滿—休息代謝率

【安靜/休息代謝率—Resting metabolic rate】，縮寫RMR，定義為人類在休息狀態的能量需求。

雖然無所事事地坐著/平躺，仍稱不上生活，但測量條件上較為寬鬆，科學家比較方便去使用、研究。

因此，它最常被專業人士(如健身教練、減重醫師)，誤稱為基代BMR。

就數字大小來說，【安靜/休息代謝率RMR】，僅比基礎代謝率Basal metabolic rate BMR高一點點，因此兩者混稱並無不適當。

 

生活之上？—每日能量消耗

基礎代謝率最大的錯用，是把它跟【每日能量消耗Total Daily Energy expenditure】搞混。

【每日能量消耗Total Daily Energy expenditure】，縮寫TDEE，就是【生活】所耗的能量。

生活，已經包含了人的生存(呼吸、器官維持)、吃喝拉撒，以及生活—工作、運動、家事、習慣、睡眠等，通常又比BMR/RMR，大上2-3成。

若是生活中，有高強度運動習慣的，甚至可高到BMR的近2倍。

近年來，有種說法是減重要熱量維持在基礎代謝率以上。這種說法以健身圈為主流的。

然而，這種說法下，如果是錯用了基礎代謝率的一詞，實際上意會為TDEE，那可是完全沒有減重效益的呢。

 

註1：BMR雖然是率，但我們這邊就直接把單位時間以日計算，把率(Rate)轉成量(Energy expenditure)

註2：人類作為內溫動物，使用的詞彙是基礎代謝率Basal metabolic rate，若是變溫動物，科學上則改用標準代謝率standard metabolic rate (SMR)。

 

延伸閱讀

【減重迷思】吃到基礎代謝才能瘦？談代謝率的【向下適應Adaptive Suppression】

【減重101】熱量赤字 Energy deficit

 

參考資料

1.Henry CJ. Basal metabolic rate studies in humans: measurement and development of new equations. Public Health Nutr. 2005;8(7A):1133–1152.

2.中華民國/台灣 衛生福利部 國人膳食營養素參考攝取量及其說明 第七版(100年修訂)- 熱量 (20181024)

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