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魔法中醫凱爾-中醫診所,台北中醫診所,中山區中醫診所

間日斷食(Alternate day fasting，ADF)也屬於間歇斷食法(Intermittent Fasting)的一種，

國外趣稱盛宴和飢荒(feast and famine)，

就台灣勞工熟悉的說法，則是【做一休一】的斷食

此類斷食法和52斷食、168斷食等，都在2010年左右附近開始紅起來。其實禁食的歷史悠久，倒不是這時候才被發現或推廣，醫師凱爾認為只是洽在此時期，社群媒體(如臉書Facebook)的興起，導致資訊地傳播從早期部落格、網路信函等方式進化、加速，普及各式斷食法的概念。

方法簡單，即是一天不進食(飢荒)，一天正常飲食(盛宴)，做一休一地斷食。

 

｜一般正常吃，並沒有去規範進食的當日食物的量和質和時間，在文獻上常被冠上文謅謅的一詞— Ad libitum— 拉丁文的意思是隨意、自由速度，常見在樂譜或戲劇上，在飲食上我們可稱隨意進食。

 

礙於執行困難，間日斷食法同樣有輕量的版本，可以不完全禁食，稱修正版間日斷食(Modified alternate day fasting，MADF)。

禁食日當天，將進食的總熱量，設定為每日總熱量消耗(TDEE)的25%，集中在中餐食用；

隔日大餐日，進食的總熱量則設定在每日總熱量消耗(TDEE)的125%，並分成三餐；

*如果前一天禁食日是攝取50%的話，則隔日是100%(正常吃)分成三餐—重點在於兩天的總熱量要低於原本的每日總熱量消耗(TDEE)

 

優點

規則清楚，沒有複雜抽象的概念。

 

缺點

全日禁食，對於沒有接觸過斷食的人，本來就是困難的；

五二、間日這類含全日斷食的方法，民眾上班時礙於同儕壓力、下班時礙於家人，都很難配合。

而沒有正確的飲食熱量觀點，體重減幅也會很快遇到停滯。

 

魔法中醫凱爾小結

適合體重高(BMI30左右)的初期減重，飲食較不受同事、家人影響者。

但通常間日斷食的第二天的正常吃、隨意吃，最後會變成暴食日，導致減重效果無法繼續。

根據2017年《JAMA》期刊上一篇隨機分派試驗描述，將間日斷食、每日減少卡路里、以及控制組做一年的比較(每組約30人左右，年均約44歲，女性約佔85%，黑人佔6成，白人佔4成，BMI均約35)，結果發現間日斷食的減重效益，並沒有比每天控制卡路里來得好。(下圖)

 

 

而最近2013年國際期刊《肥胖Obesity》有一篇統合分析文獻比較了正常低卡路里飲食、168斷食、五二斷食、以及間日斷食的減重效果，雖然結論是三者成效相當，和正常降低卡路里飲食效果不分伯仲。

但卻在這篇文獻使用的新的統計方法-網絡統合分析(network meta-analyses)中，指出間日斷食(ADF)，在減重效果上，有較高的機率被評為第一階，暗示著可能有較強的減重效果。

 

延伸閱讀

時間限制飲食法( 168 斷食法)

什麼是五二斷食法？

 

參考資料

◉ Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, Klempel MC, Bhutani S, Hoddy KK, Gabel K, Freels S, Rigdon J, Rood J, Ravussin E, Varady KA. Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2017 Jul 1;177(7):930-938. doi: 10.1001/jamainternmed.2017.0936. PMID: 28459931; PMCID: PMC5680777.

◉ Elortegui Pascual P, Rolands MR, Eldridge AL, Kassis A, Mainardi F, Lê KA, Karagounis LG, Gut P, Varady KA. A meta-analysis comparing the effectiveness of alternate day fasting, the 5:2 diet, and time-restricted eating for weight loss. Obesity (Silver Spring). 2023 Feb;31 Suppl 1(Suppl 1):9-21. doi: 10.1002/oby.23568. Epub 2022 Nov 8. PMID: 36349432; PMCID: PMC10098946.

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