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✨【喝沙士也能暖身又抗炎?Sarsaparilla全攻略!】✨
2014-06-05
【喝沙士也能暖身又抗炎?Sarsaparilla全攻略!】
你以為沙士只是消暑聖品?其實背後的神秘成分——Sarsaparilla(沙士藤根),早在草藥界就有「萬用小高手」的美名!
台灣人為何叫它「沙士」?
其實是因為早期台灣引進墨西哥Sarsaparilla做飲料,大家就直接把它中文化成「沙士」,從此成了碳酸飲料界的經典名稱。黑松沙士的名字,就源自這株神奇的藤本植物!
墨西哥沙士 vs. 土茯苓,有何差異?
墨西哥沙士 Sarsaparilla
學名:Smilax aristolochiifolia/Smilax ornata
用途:做風味飲料、草藥調理
特色成分:豐富皂苷、植物固醇(β-sitosterol、stigmasterol等)
土茯苓(又稱Chinese Sarsaparilla)
學名:Smilax glabra/Smilax china
用途:中醫清熱去濕、解毒除濕、舒筋通絡
特色成分:resveratrol、oxyresveratrol等抗氧化、抗發炎成分
雖然都是「沙士」家族,但一個主打飲料風味,一個主打中藥解毒;各有各的用法與魅力!

墨西哥沙士的神奇作用盤點
止痛鎮痛
傳統用於緩解慢性疼痛、類風濕關節炎;動物研究顯示,沙士根的甲醇/乙酸乙酯萃取物能明顯降低疼痛反應。
抗關節炎
其中的黃酮成分astilbin,能選擇性地抑制小鼠的淋巴球功能,有效緩解類風濕關節的發炎與疼痛。
抗發炎
用於各種發炎性皮膚病&類風濕痛症。實驗發現高黃酮萃取物可干擾TLR4/NF-κB發炎訊號通路,並可能透過抑制腸道壞菌,發揮全身抗發炎效應。
抗癌潛力
體外實驗指出,沙士萃取物能誘導癌細胞生長停滯、凋亡與自噬,並抑制部分癌細胞的遷移與侵襲,未來值得更深入臨床研究!
土茯苓(Chinese Sarsaparilla)的神奇作用盤點
抗黴解毒(AFB1):動物實驗顯示 土茯苓 餵食可減少 AFB1 誘發的肝癌前灶數與面積,並提升 SOD、GPx、GST 等肝臟解毒酶活性。
吸附與屏障,可當作排毒時的結合劑(binder):土茯苓多醣、纖維和鞣質可能於腸道與毒素結合,降低黴菌毒素生物利用度;與蒙脫石合用更增強吸附效果。
預防與抗菌:土茯苓黃酮和多醣具抗真菌活性,添加於飼料可抑制黴菌繁殖並減少毒素生成;同時具廣譜抗炎免疫調節功效。
重點來了!
別忘了,「黑松沙士」裡的那一抹獨特草本香氣,就是來自這株含皂苷、黃酮與植物固醇的Sarsaparilla根!下一次大口暢飲冰涼沙士時,除了消暑,也為自己默默補充了這些千年草本的潛力成分~


小提醒:
雖然Sarsaparilla有不少潛在功效,但日常保健要講究「適量+均衡」,如有健康需求請還是諮詢專業醫師喔!此外,飲料的濃度也較低,不一定能達到上述作用,且需考慮糖分等問題。
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